麺処 びぎ屋
**店鋪外形與裝修：**
- 店鋪位於學藝大學站東口步行5分鍾左右的地方，不在主要的商業街上，相對隱蔽。
- 店內裝修簡潔，有7個吧台座位和1張桌子，空間不大，給人溫馨舒適的感覺。
- 店內裝飾有大量的媒體報道和評論，顯示出店鋪的知名度和受歡迎程度。
**店鋪特色：**
- 店鋪以其特製的醤油拉麵而聞名，使用愛知縣七福醸造的有機白醬油，注重原材料的選擇。
- 提供期間限定的冷やし醤油拉麵（冷醤油拉麵），在炎熱的夏季非常受歡迎。
- 有多種拉麵選擇，包括特製醤油拉麵、限定冷醤油拉麵、以及帶有柚子風味的白醤油拉麵等。
- 店鋪在業界有很高的評價，多次入選拉麵百名店，並且曾被米其林必比登推薦。
**食品種類與口味：**
- 主打食品是醤油拉麵，有多種不同的口味和風格，如標準醤油拉麵、冷醤油拉麵、以及帶有柚子香味的白醤油拉麵。
- 拉麵的湯底以醤油為基礎，味道深邃，同時提供清爽的口感，適合夏天食用。
- 麵條是細直麵，與湯底搭配得很好，有彈性。
- 配料豐富，包括兩種不同的叉燒、半熟味玉（半生的調味雞蛋）等。
**客戶評價：**
- 客戶普遍認為拉麵的湯底美味，麵條和配料也得到了好評。
- 有客戶特別提到了冷醤油拉麵的清爽口感，以及在炎熱天氣中提供的清涼感。
- 也有客戶提到了店鋪的服務，認為接客態度友好，盡管店鋪有時需要排隊等候。
- 有些客戶對柚子風味的拉麵有保留意見，認為可能不是每個人都會喜歡。
綜上所述，這家位於學藝大學附近的拉麵店以其高質量的食材和獨特的風味受到食客的喜愛，盡管空間不大，但提供的拉麵種類多樣，口味豐富，是值得一試的美食之地。
- 地址
- 分類